一年一度的“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日即將到來(lái)，今年“3·15”的主題是“攜手共治暢享消費(fèi)”。城市商業(yè)非常發(fā)達(dá)的深圳，雖然近幾年由于購(gòu)物中心時(shí)代的到來(lái)在消費(fèi)方面取得飛速發(fā)展，但同時(shí)存在的商業(yè)問(wèn)題也有不少。尤其在新年消費(fèi)熱潮消退之后，這段零售商業(yè)“不適期”可以讓大家更清楚地看到本地商業(yè)的真實(shí)面孔。從上周開(kāi)始，結(jié)合業(yè)內(nèi)人士的專(zhuān)業(yè)觀點(diǎn)、消費(fèi)者的報(bào)料、零售商家們的親身遭遇，南都記者走訪了市內(nèi)多個(gè)商業(yè)機(jī)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)部分購(gòu)物中心“空置率”有上升的趨勢(shì)，招商方面面臨著極大的困難，某些高端超市也進(jìn)入到經(jīng)營(yíng)兩難的境地，如果不投入更多精力去解決的話(huà)，有可能會(huì)成為年度國(guó)內(nèi)零售商業(yè)的頭條新聞。

　　裝修了一年還不能全面開(kāi)業(yè)

　　毫無(wú)疑問(wèn)，提起中信城市廣場(chǎng)，很多消費(fèi)者會(huì)對(duì)本地真正意義上的第一家購(gòu)物中心印象深刻。開(kāi)業(yè)那幾年，中航、吉之島、西武、豫園、王子廚房等品牌讓很多消費(fèi)者將其視為深圳的地標(biāo)。但是最近幾年，由于“萬(wàn)象城-KKM A LL”商圈的崛起、公務(wù)消費(fèi)的大幅下降、品牌光環(huán)的逐漸褪去、電商大肆沖擊等原因，這個(gè)購(gòu)物中心一度陷入到經(jīng)營(yíng)困難的境地。2007年1月，平安信托公司從中信集團(tuán)手中全資收購(gòu)中信城市廣場(chǎng)。2011年10月，中信城市廣場(chǎng)更名為新城市廣場(chǎng)后重新入市，場(chǎng)內(nèi)的品牌經(jīng)過(guò)升級(jí)改造后有了非常大的變化。但在次年8月，本報(bào)獨(dú)家報(bào)道了西武百貨將與新城市廣場(chǎng)“和平分手”的消息，新城市廣場(chǎng)再一次成為市場(chǎng)焦點(diǎn)，也有評(píng)論人士認(rèn)為，這是該購(gòu)物中心“由盛轉(zhuǎn)衰”的標(biāo)志性事件。2013年12月，新城市廣場(chǎng)受到亞洲著名購(gòu)物中心的啟發(fā)，再次更名“TERMINALONE”后再戰(zhàn)江湖。不過(guò)讓外界看不懂的是，在2014年春節(jié)過(guò)后，T 1·新城市廣場(chǎng)經(jīng)歷過(guò)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的整合后，突然宣布對(duì)購(gòu)物中心的外立面、廣場(chǎng)酒吧街、場(chǎng)內(nèi)動(dòng)線、品牌業(yè)態(tài)等將進(jìn)行傷筋動(dòng)骨的調(diào)整。消息一出，引發(fā)國(guó)內(nèi)商業(yè)圈的熱議，有人覺(jué)得這是購(gòu)物中心進(jìn)行自我救贖的必由之路，但更多的專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為企業(yè)將走上大肆燒錢(qián)的“不歸路”。

　　去年年中，T1·新城市廣場(chǎng)當(dāng)時(shí)的主要負(fù)責(zé)人曾偉忠曾對(duì)南都記者表示，改造后的購(gòu)物中心將在年底圣誕節(jié)前后重新開(kāi)張，招商情況比較理想，但同時(shí)承認(rèn)在裝修方面“花了不少錢(qián)”。到了年底，南都記者在重新走訪該購(gòu)物中心時(shí)發(fā)現(xiàn)，裝修工程一直在持續(xù)，而內(nèi)部也傳出平安商置各團(tuán)隊(duì)被大清洗的消息。有已經(jīng)進(jìn)駐場(chǎng)內(nèi)的商家向記者投訴，在招商時(shí)平安商置曾明確回復(fù)購(gòu)物中心將在2014年年底全面開(kāi)業(yè)，而且招商率已經(jīng)超過(guò)九成。但實(shí)際情況是，除了LG層由于永旺超市的關(guān)系人氣還不錯(cuò)之外，其他樓層的經(jīng)營(yíng)差強(qiáng)人意，這樣的商業(yè)環(huán)境讓她之前的商業(yè)設(shè)想全部落空。而且在今年春節(jié)前，不知道什么原因，外立面的裝修工程被有關(guān)部門(mén)叫停，據(jù)說(shuō)在改造報(bào)建方面出了嚴(yán)重問(wèn)題……

　　根據(jù)場(chǎng)內(nèi)商家的投訴以及消費(fèi)者的報(bào)料，本周南都記者走訪了該購(gòu)物中心，外面的廣場(chǎng)的確已經(jīng)停止了施工，但同時(shí)也被圍蔽了起來(lái)。在場(chǎng)內(nèi)，除了永旺、新南國(guó)影城、豫園、淺花澗等門(mén)店還比較有人氣之外，在商業(yè)繁忙時(shí)段，購(gòu)物中心里的工作人員數(shù)量比顧客還要多，有消費(fèi)者甚至以為該購(gòu)物中心已經(jīng)停業(yè)整頓。記者粗略計(jì)算了一下，沒(méi)有營(yíng)業(yè)的商鋪面積超過(guò)了50%。據(jù)一位平安商置內(nèi)部員工透露，如今該購(gòu)物中心已經(jīng)換了稱(chēng)呼，改叫城市廣場(chǎng)·深圳(CITYMALL)了，雖然已經(jīng)花了幾千萬(wàn)進(jìn)行了若干次裝修工程，但在招商方面進(jìn)展一直不太理想。經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的核心成員也不知道該購(gòu)物中心什么時(shí)候會(huì)全面開(kāi)業(yè)，一切都“等上面指示”。

　　一位不愿具名的大型購(gòu)物中心總經(jīng)理認(rèn)為，平安商置管理層在商業(yè)決策上的觀點(diǎn)的確有商榷之處，但運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的不專(zhuān)業(yè)導(dǎo)致整個(gè)購(gòu)物中心在裝修了一年之后還不能全面開(kāi)業(yè)，這在全國(guó)的購(gòu)物中心行業(yè)是絕無(wú)僅有的。這位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家同時(shí)也認(rèn)為，本地購(gòu)物中心“空置率”這一兩年有上升的趨勢(shì)，例如和黃世紀(jì)匯、皇庭廣場(chǎng)雖然已經(jīng)開(kāi)業(yè)了一段時(shí)間，餐飲業(yè)態(tài)也非常火爆，但在場(chǎng)內(nèi)還有很多商鋪位置是被海報(bào)包裹著，一年到頭在上面寫(xiě)著“co min gsoon”，這么知名的購(gòu)物中心都還這樣，那么其他的購(gòu)物中心的招商壓力可想而知了，這些現(xiàn)象應(yīng)該引起本地零售商業(yè)高管們的注意。

　　高端超市陷入兩難境地

　　除了購(gòu)物中心大唱“ 空城 計(jì)”顯示運(yùn)營(yíng)不順暢之外，高端超市近來(lái)的日子也不好過(guò)，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、顧客購(gòu)買(mǎi)力下滑、租金飛漲、運(yùn)營(yíng)成本不斷提升等因素導(dǎo)致這類(lèi)型的超市逐漸褪去靚麗的光環(huán)，有的零售企業(yè)已經(jīng)下達(dá)了“控制高端超市數(shù)量和規(guī)模”的內(nèi)部文件，而現(xiàn)有已開(kāi)業(yè)的門(mén)店則會(huì)以業(yè)績(jī)、坪效、發(fā)展空間作為主要考核內(nèi)容，未來(lái)會(huì)進(jìn)行縮店、轉(zhuǎn)型、調(diào)整業(yè)態(tài)等一系列動(dòng)作。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)，超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)火已經(jīng)從大眾化超市燒到了高端超市領(lǐng)域，“高端”不再成為一個(gè)商業(yè)機(jī)構(gòu)的臉面工程，而是要從實(shí)際出發(fā)，以貢獻(xiàn)率論英雄。因此他判斷，這一兩年包括深圳在內(nèi)的高端超市開(kāi)店熱潮會(huì)逐漸褪去，反而購(gòu)物環(huán)境有特色、主業(yè)架構(gòu)清晰、產(chǎn)品渠道豐富的特色超市可能會(huì)迎來(lái)更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。

　　本周，南都記者走訪了業(yè)內(nèi)討論度比較高的卓越INTOWN里面的SMART高端超市。這家超市是歲寶百貨精心打造的高端零售業(yè)態(tài)，集精品美食、生鮮、雜貨食品、進(jìn)口商品以及生活精品于一身。在2011年初開(kāi)業(yè)時(shí)被企業(yè)寄予厚望，除了運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)來(lái)自香港外，歲寶方面當(dāng)時(shí)希望條件成熟后在全國(guó)范圍進(jìn)行復(fù)制。4年后，這個(gè)高端超市在深圳并沒(méi)有分店，而且如今這家超市還陷入了經(jīng)營(yíng)上的兩難之地。在現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)超市的經(jīng)營(yíng)面積與開(kāi)業(yè)時(shí)相比收縮了一半，而且在商品的供給上已經(jīng)跟其宣傳的“精品、生鮮、進(jìn)口”等特點(diǎn)大相徑庭，其中一個(gè)位于超市中心區(qū)的大型冰柜已經(jīng)停止使用，加上場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物的白領(lǐng)并不多，所以整個(gè)超市看上去比較蕭條，有顧客表示純粹進(jìn)來(lái)買(mǎi)幾瓶水，其他的商品看起來(lái)不是太吸引。

　　有知情人士透露，歲寶SMART從開(kāi)業(yè)至今生意都不慍不火，前兩年由于經(jīng)營(yíng)壓力，超市部分區(qū)域已經(jīng)調(diào)整為美食一條街，專(zhuān)門(mén)做附近寫(xiě)字樓白領(lǐng)們午飯生意。至于零售部分，雖然經(jīng)過(guò)幾次業(yè)態(tài)和貨品的調(diào)整，但是銷(xiāo)售一直都上不去。曾有分析報(bào)告認(rèn)為這地段的客流主要來(lái)自附近的商業(yè)大廈群，居民客流量比較少，支撐不了一個(gè)大型超市的基本運(yùn)營(yíng)。企業(yè)本來(lái)有撤場(chǎng)的打算，但是與租賃方的分歧比較大，現(xiàn)在陷入了兩難的境地：如果繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，幾年了還是找不到穩(wěn)健盈利的商業(yè)模式;如果撤場(chǎng)，一是要跟INTOWN購(gòu)物中心進(jìn)行比較激烈的談判，二是對(duì)歲寶的自身形象和旗下品牌會(huì)帶來(lái)較大的傷害。

　　此外存在問(wèn)題的還有華潤(rùn)萬(wàn)家的高端品牌Ole’，2013年底它在深圳的第三家門(mén)店開(kāi)業(yè)，其中企業(yè)宣稱(chēng)會(huì)引入全新的商業(yè)經(jīng)營(yíng)理念以及高科技系統(tǒng)。但在最近的走訪中，Ole’重點(diǎn)打造的“自助結(jié)賬”終端并沒(méi)有太多顧客選擇使用，不少業(yè)內(nèi)人士對(duì)其所宣稱(chēng)的“VIP線上體驗(yàn)平臺(tái)”、“立體式體驗(yàn)空間”也持保留的態(tài)度。他們中有人認(rèn)為，與山姆會(huì)員店、GREA T等高端超市、大賣(mài)場(chǎng)相比，Ole’在進(jìn)貨渠道、商品組合、價(jià)格體系上還存有比較大的提升空間，只有各種內(nèi)功修煉好了，再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能在高端超市行業(yè)中完成“進(jìn)階”的過(guò)程。

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本文來(lái)源： 深圳購(gòu)物中心空城現(xiàn)象 高端超市陷困境