（二)商品配置表的制作與修正
商品配置表的制作，可分成新 開店 制表和已 開店 配置表修改兩種情況來進行。
1、新 開店 商品配置表的制作
新 開店 的商品配置表的制作,是一個新的超級市場賣場商品管理全新內容的開始，一般可按以下程序進行：
(1)商圈與消費者調查。商圈調查主要是弄清新店屬地的市場容量，潛力和競爭者狀況。消費者調查主要是掌握商圈內消費者的收入水平、家庭規模結構、購買習慣、對超市商品與服務的需求內容等。經過這兩項調查，新店的經營者就可開始構思新店要經營什么樣的商品。
(2)商品經營類別的確定。在進行了對消費者的調查后，就要提出新開設的超級市場的商品經營類別，由采購部會同門店人員共同討論決定每一個商品大類在超市門店賣場中所占的營業面積及配置位置，并制定出大類商品配置圖，當商品經營的大類及配置完成后，采購人員就要將每一個中分類商品安置到各自歸屬的大類商品配置圖中去.
(3)單品項商品的決定。完成了商品大類和中分類的商品配置圖之后，就進入制作商品配置表的實際工作階段，就是要決定單品項商品如何導入賣場。此項工作分三個步驟進行。第一個步驟是收集每一個中分類內可能出售的單品項商品資料，包括單品項商品的品名、規格、成份、尺寸、包裝材料和價格；第二個步驟對這些單品項商品進行選擇，挑選出適合超市門店商圈消費需要的單品項商品，并列出商品臺帳；第三個步驟是把這些單品項商品做一個陳列面安排，并與門店周圍的商店作出一個比較優勢的分析，在分析的基礎上對單品項商品作必要的調整，并最后決定下來。
(4)商品配置表的制作。商品配置表是決定單品項商品在貨架上的排面數，這一工作必須遵循有關商品陳列的原則，運用好商品陳列的技術。如商品配置在貨架的上段、中段還是下段等，還須考慮到企業的采購能力、配送能力、供應廠商的合作等諸多因素，只有這樣才能將商品配置好。商品配置表的制作是一項艱苦的工作，也是一項實踐性和操作性很強的工作，需要采購人員認真鉆研，所以在制作商品配置表時，采購人員應先作貨架的實驗配置，達到滿意效果后，才最后制作商品配置表，所以采購部門要有自已的實驗貨架。由采購部門制作的商品配置表下發至新開設的超市門店后，門店將依據這些表格來訂貨、陳列，并只要在貨架上貼好價目卡就可營業。
2、商品配置表的修正
任何一家超級市場新開之后，商品的配置并不是永久不變的，必須根據市場和商品的變化作調整，這種調整就是對原來的商品配置表進行修正。商品配置表的修正一般是固定一定的時間來進行，可以是一個月，一個季度修正一次，但不宜隨意進行修正，因為隨意進行修正會出現商品配置凌亂和不易控制的現象。商品配置表的修正可按如下程序進行：
(1)超級市場不管是單體店、附屬店還是連鎖店必須每月對商品的銷售情況進行統計分析，統計的目的是要找出哪些商品暢銷，哪些商品滯銷，配備P O S系統的超市會很快統計出商品的銷售情況。沒有配備P0S系統的超市則要從商品的進貨量和庫存量中去進行統計。
(2)滯銷商品的淘汰。經銷售統計可確定出滯銷商品，但商品滯銷的原因很多，可能是商品質量問題，也可能是銷售淡季的影響、商品價格不當、商品陳列的不好，更有可能是供應商的促銷配合不好等。當商品滯銷的原因清楚之后，要確定滯銷的狀況是否可能改善，如無法進行改善就必須堅決淘汰，不能讓滯銷品占住了貨架而產生不出效益來。
(3)暢銷商品的調整和新商品的導入。對暢銷商品的調整，一是增加其陳列的排面，二是調整其位置及在貨架上的段位。對由于淘汰滯銷商品而空出的貨架排面，應導入新商品，以保證貨架陳列的充實量。
(4)商品配置表的最后修正。在確定了滯銷商品的淘汰，暢銷商品的調整和新商品的導入之后，這些修正必須以新的商品配置表的制定來完成。新的商品配置表的下發，就是超市門店進行商品調整的依據。
商品配置表的制作，可分成新 開店 制表和已 開店 配置表修改兩種情況來進行。
1、新 開店 商品配置表的制作
新 開店 的商品配置表的制作,是一個新的超級市場賣場商品管理全新內容的開始，一般可按以下程序進行：
(1)商圈與消費者調查。商圈調查主要是弄清新店屬地的市場容量，潛力和競爭者狀況。消費者調查主要是掌握商圈內消費者的收入水平、家庭規模結構、購買習慣、對超市商品與服務的需求內容等。經過這兩項調查，新店的經營者就可開始構思新店要經營什么樣的商品。
(2)商品經營類別的確定。在進行了對消費者的調查后，就要提出新開設的超級市場的商品經營類別，由采購部會同門店人員共同討論決定每一個商品大類在超市門店賣場中所占的營業面積及配置位置，并制定出大類商品配置圖，當商品經營的大類及配置完成后，采購人員就要將每一個中分類商品安置到各自歸屬的大類商品配置圖中去.
(3)單品項商品的決定。完成了商品大類和中分類的商品配置圖之后，就進入制作商品配置表的實際工作階段，就是要決定單品項商品如何導入賣場。此項工作分三個步驟進行。第一個步驟是收集每一個中分類內可能出售的單品項商品資料，包括單品項商品的品名、規格、成份、尺寸、包裝材料和價格；第二個步驟對這些單品項商品進行選擇，挑選出適合超市門店商圈消費需要的單品項商品，并列出商品臺帳；第三個步驟是把這些單品項商品做一個陳列面安排，并與門店周圍的商店作出一個比較優勢的分析，在分析的基礎上對單品項商品作必要的調整，并最后決定下來。
(4)商品配置表的制作。商品配置表是決定單品項商品在貨架上的排面數，這一工作必須遵循有關商品陳列的原則，運用好商品陳列的技術。如商品配置在貨架的上段、中段還是下段等，還須考慮到企業的采購能力、配送能力、供應廠商的合作等諸多因素，只有這樣才能將商品配置好。商品配置表的制作是一項艱苦的工作，也是一項實踐性和操作性很強的工作，需要采購人員認真鉆研，所以在制作商品配置表時，采購人員應先作貨架的實驗配置，達到滿意效果后，才最后制作商品配置表，所以采購部門要有自已的實驗貨架。由采購部門制作的商品配置表下發至新開設的超市門店后，門店將依據這些表格來訂貨、陳列，并只要在貨架上貼好價目卡就可營業。
2、商品配置表的修正
任何一家超級市場新開之后，商品的配置并不是永久不變的，必須根據市場和商品的變化作調整，這種調整就是對原來的商品配置表進行修正。商品配置表的修正一般是固定一定的時間來進行，可以是一個月，一個季度修正一次，但不宜隨意進行修正，因為隨意進行修正會出現商品配置凌亂和不易控制的現象。商品配置表的修正可按如下程序進行：
(1)超級市場不管是單體店、附屬店還是連鎖店必須每月對商品的銷售情況進行統計分析，統計的目的是要找出哪些商品暢銷，哪些商品滯銷，配備P O S系統的超市會很快統計出商品的銷售情況。沒有配備P0S系統的超市則要從商品的進貨量和庫存量中去進行統計。
(2)滯銷商品的淘汰。經銷售統計可確定出滯銷商品，但商品滯銷的原因很多，可能是商品質量問題，也可能是銷售淡季的影響、商品價格不當、商品陳列的不好，更有可能是供應商的促銷配合不好等。當商品滯銷的原因清楚之后，要確定滯銷的狀況是否可能改善，如無法進行改善就必須堅決淘汰，不能讓滯銷品占住了貨架而產生不出效益來。
(3)暢銷商品的調整和新商品的導入。對暢銷商品的調整，一是增加其陳列的排面，二是調整其位置及在貨架上的段位。對由于淘汰滯銷商品而空出的貨架排面，應導入新商品，以保證貨架陳列的充實量。
(4)商品配置表的最后修正。在確定了滯銷商品的淘汰，暢銷商品的調整和新商品的導入之后，這些修正必須以新的商品配置表的制定來完成。新的商品配置表的下發，就是超市門店進行商品調整的依據。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 商品配置表管理（二）
