“我們的大小超市，未來會向居民的大冰箱瞄準。” 中百 集團董事長汪愛群在5月8日召開的公司2013年年度股東大會上表示，公司正在作出戰(zhàn)略安排，大打“生鮮牌”，解決食品安全放心問題，而其支撐點在于公司的生鮮基地、“中央大廚房”和物流配送系統(tǒng)。

　　“就食品而言，生鮮是剛性需求。過去，生鮮是賺人氣但不賺錢。現(xiàn)在，我們要打造安全放心的食品供應鏈，并在這個鏈上盈利。2010年開始，公司開始建立自己的生鮮基地，至去年8月已大部分完成。目前，公司的生鮮產(chǎn)品已經(jīng)做到310個產(chǎn)品了。”汪愛群介紹，公司已經(jīng)向80余家機關(guān)團體提供食品供應，包括半產(chǎn)品的加工，其中有不少是政府機關(guān)。

　　汪愛群表示，公司正在完善“最后一公里”的配送問題。正是因為受限于配送能力，公司日產(chǎn)30萬個饅頭的生產(chǎn)線，目前產(chǎn)能利用只到日產(chǎn)12萬個饅頭。“我們的饅頭保質(zhì)期48個小時，全部是鮮食。下一步，公司會在所有的 中百 門店建放心早餐工程。”

　　“ 中百 饅頭”和向機關(guān)團體提供食品供應，都是公司“中央大廚房”戰(zhàn)略的一部分。此前，公司投資5億元建立了生鮮基地及其配送物流系統(tǒng)。

　　汪愛群還表示，公司自去年9月份開通了網(wǎng)上超市，目前的瓶頸也是“最后一公里”的配送問題。公司的 中百 商網(wǎng)正在改善用戶體驗，包括第三方支付和移動支付的開放和應用。

　　有投資者現(xiàn)場提問年過60歲的汪愛群是否會在今年底之前本屆董事會屆滿時退休，汪愛群本人和武商聯(lián)代表均表示，目前還沒有最后確定，這既要看武漢市的態(tài)度，還要看股東們的選擇。

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本文來源： 中百集團瞄準市民大冰箱 大打“生鮮牌”