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學大潤發(fā)優(yōu)秀店長劉正誠如何管理門店

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-14 07:16:49  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):112

“他對我們嚴格,對自己更嚴。每天早晨五、六點鐘時生鮮收貨, 店長 都要親自把關。每天開店前,他就已經(jīng)把賣場巡查一遍了,比大家來的都早。”大潤發(fā) 店長 劉正誠的員工對他的評價盡管樸實但卻道出了大潤發(fā)這家門店做得如此優(yōu)秀的主要原因。
一個優(yōu)秀的 店長 該做什么?怎樣才能綱舉目張、舉重若輕?劉正誠很多做法值得一學!
大潤發(fā)北京民族園店,往東一公里處是奧體中心,向北幾乎同樣的距離則到達北四環(huán)鳥巢附近;在以門店為中心、直徑一公里的東、北方向90度扇形商圈內(nèi),基本被民族園、奧體中心等公共設施建筑所占據(jù);門店西、南方向雖然是居民聚集區(qū),但此方向1公里之外,是家樂福健翔橋店;而在15公里范圍內(nèi),家樂福、沃爾瑪、物美、美廉美等大型超市虎踞龍盤,商圈競爭的激烈程度不言而喻。
這就是劉正誠及其他帶領的大潤發(fā)民族園店進京后,所面臨的現(xiàn)狀。
“唯有堅持才能成功,這句話不是心靈雞湯”
劉正誠剛進入臺灣大潤發(fā)時,他負責的工作是采購,在與某知名相機品牌生產(chǎn)商洽談時,他發(fā)現(xiàn)對方遞給他的彩頁上畫滿了紅叉。意思就是說:那些標記了的產(chǎn)品,是給知名商超預留的,大潤發(fā)不能選擇。對方的這一舉動深深地刺痛了他。“那時,我就在想,我不能沮喪、要加倍努力,大潤發(fā)總會有擁有選擇權的那一天!”跟記者談起這個,現(xiàn)在的劉正誠已經(jīng)波瀾不驚。
努力先從自己做起!從理貨員、收銀員再到收貨員,這些超市里最基層的崗位被劉正誠輪流經(jīng)歷了一遍。在進入公司五年之后,臺灣大潤發(fā)在上海率先登陸,而劉正誠也被選派到位于上海的大潤發(fā)大陸總部任職。隨后不久,他便正式成長為大潤發(fā)自己培養(yǎng)起來的 店長 級干部。從常熟到蘇州再到杭州,劉正誠和大潤發(fā)一路南征北戰(zhàn),由于是基層工作出身,劉正誠對自己所在門店的管理細致入微且充滿戰(zhàn)略性。
他是出了名的“鐵手腕”。他規(guī)定大潤發(fā)的員工,除了做好自己的工作,賣場所有工作人員必須熟練掌握每一類商品陳列的區(qū)域位置,當顧客找不到需要購買的商品時,員工要在最短時間內(nèi)把顧客帶到準確的位置;他要求服務臺的每一位工作人員都要熟記大潤發(fā)免費班車途經(jīng)的所有線路,在顧客問詢時,及時報出班車的正確班次;他告訴生鮮區(qū)的工作人員們,每個人身上都要配噴壺和抹布,他們同時要承擔起維護環(huán)境整潔的任務……
“ 店長 在工作中對我們要求很嚴,我做的面條曾因一點不達標準,被他全部倒掉過。”談到劉正誠,現(xiàn)在已經(jīng)是面點課“功夫大師”的22歲女孩對記者吐了吐舌頭,但是臉上寫滿的是佩服與尊重。“他對我們嚴格,對自己更嚴。每天早晨五、六點鐘時生鮮收貨, 店長 都要親自把關。每天開店前,他就已經(jīng)把賣場巡查一遍了,比大家來的都早。”
“努力” 與“堅持”也許是這家臺灣企業(yè)骨子里的創(chuàng)業(yè)文化。大潤發(fā)逐漸在強手林立的零售行業(yè)中占據(jù)一席之地。據(jù)業(yè)內(nèi)權威人士評估,如果大潤發(fā)和沃爾瑪、家樂福在相同區(qū)域開店,沃爾瑪和家樂福大約只能達到大潤發(fā)60%的銷售業(yè)績。一天,劉正誠接到了那個曾經(jīng)給他畫滿紅叉貨單的相機生產(chǎn)商的電話,問能不能把他們廠的最新款相機放到大潤發(fā)的貨架上。在那一刻,劉正誠意識到,這家名不見經(jīng)傳的超市,現(xiàn)在終于成長為了零售行業(yè)中的佼佼者,大潤發(fā)在零售行業(yè)中的話語權也將出現(xiàn)實質性的變更。
我最關心的是來客數(shù)
打江山容易坐江山難,在初步取得成績之后,劉正誠工作更加努力,他自己坦言,最對不住的就是家人。當年,作為大潤發(fā)派往大陸任職的第一批臺灣籍干部,劉正誠離開家鄉(xiāng),一走就是十余載,與家人異地而居的生活讓劉正誠現(xiàn)在回想起來還覺得深深地愧疚。
“現(xiàn)在還好了,太太和孩子已經(jīng)在上海定居。”談到家人時,這位 店長 嚴肅的表情中泛起了溫
情,語調也變得柔和起來:“講真的,做零售,沒有家人的支持真的不行!”
每一個節(jié)假日,是消費者采購最需要超市的時候,同時,也是超市營運最需要 店長 的時候。
“每年除夕夜趕到家,都是家人在刷碗筷的時候了。后來家里人為了等我,將‘年夜飯’改成了‘宵夜’。”劉正誠頗有些無奈,突然,他自嘲似的笑了。
因為常年做 店長 ,劉正誠形成了“晚睡早起”的生物鐘,在休假的日子里,這個“古怪”的作息習慣已經(jīng)成為他和家人的“困擾”。
了解店鋪的運營情況、協(xié)調解決各種事物已經(jīng)成為劉正誠生活中的樂趣所在。 店長 在休假時,同事們都盡量不給他發(fā)郵件,以免打擾他。有一次同事不得已給他發(fā)了信,劉正誠迅速地回復過來,第一句話就是:終于收到郵件了,我快要悶死了!
“我最關心的是來客數(shù)。讓消費者知道大潤發(fā)、了解大潤發(fā)、接受大潤發(fā),是我最重要的工作。要想被認可,唯一的秘籍就是服務!” 對于幾乎每一名 店長 都日思夜想的銷售業(yè)績,劉正誠卻并不十分擔心。“做好商品和服務,是否受歡迎,那只是水到渠成的事情。”
面對向他匯報采購困難的女員工,他平靜而堅定,“這次工作,你辛苦了。等大潤發(fā)在北京做
大、做強。以后的采購工作一定會無比順暢。讓我們一起努力。”聲音不大卻充滿力道的話猶如一顆定心丸,員工滿懷信心的離開了辦公室。或一盒牛奶就都有了。

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