第二年參加京交會的家樂福將“法國之光”作為其重要的一個展示主題。家樂福中國商品部進口食品經(jīng)理呂思樂（LucileMAUR）向北京商報記者表示，中國消費者對進口食品的需求越來越多，家樂福會引進更多的進口食品，與國內(nèi)電商相比，家樂福希望通過消費者親身體驗來推廣其進口食品在中國的市場。

引進法國特產(chǎn)

布列塔尼的蘋果汁、佩里哥的草莓果醬、阿爾薩斯的雞蛋面、普羅旺斯的西紅柿泥、阿爾代什的栗子醬……法國之光包含的這些傳統(tǒng)法國美食由法國各產(chǎn)地專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的中小型食品制造商合作，并且有米其林星級大廚參與產(chǎn)品研發(fā)。呂思樂介紹說，家樂福是法國之光在全球的獨家代理，在2013年底引入中國，目前法國之光系列產(chǎn)品已經(jīng)在雙井、望京等北京的部分家樂福門店上架，但是并不全面，未來每一個家樂福會在進口食品專區(qū)設(shè)置一個法國之光專門的區(qū)域來展示。

據(jù)北京商報記者了解，法國之光系列有調(diào)料、酒、餅干、果醬等100多個品類，其價格定位是大眾市場偏高端的食品品牌，與在法國的價格持平。

在第三屆京交會上，家樂福會特意為法國之光設(shè)置展區(qū)，向大眾展示法國各地特色產(chǎn)品及背后的法國文化。同時也將展示蔬果茂和食品安全檢測室，由專業(yè)的試驗人員向公眾展示農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等檢測試驗。

與電商差異化競爭

據(jù)呂思樂介紹，家樂福進口食品品類目前有2000多種，隨著中國消費者對進口食品的需求越來越多，家樂福對進口食品也會更重視。“北京家樂福超市的進口食品大概占比在5%左右，高于國內(nèi)二三線城市，以后可能會繼續(xù)擴大。”

不過，國內(nèi)進口食品市場已經(jīng)戰(zhàn)火頻起，中糧我買網(wǎng)和1號店屢次在進口品類交火。

今年3月，1號店對外宣稱，其在52分25秒內(nèi)賣掉了30個集裝箱、總計60萬盒進口牛奶，該數(shù)據(jù)創(chuàng)造了吉尼斯紀錄，我買網(wǎng)也借機宣傳其進口品類。從供應(yīng)鏈上看，兩者背后分別是沃爾瑪和中糧，都擁有全球采購的強大供應(yīng)鏈。對于經(jīng)常網(wǎng)購的消費群體來說，購買進口食品的渠道正在向線上轉(zhuǎn)移。

在呂思樂看來，家樂福進口食品的銷量一直在增長，跟電商大打價格戰(zhàn)的競爭方式不同，家樂福更傾向于通過親身體驗的方式向消費者推廣和介紹進口食品。比如，家樂福雙井店曾舉辦進口食品節(jié)等。

或催生“中國之光”

雖然法國之光剛剛引入中國，但其模式卻被看好。北京品牌協(xié)會副秘書長甄堂表示，家樂福是全球分銷方面的重要橋梁，北京也可以以“北京之光”的品牌將本地特產(chǎn)打包借家樂福全球分銷服務(wù)推向海外。

除了將國外特色美食引進國內(nèi)的同時，家樂福也力推中國農(nóng)產(chǎn)品走出去。

早在2007年，家樂福就成為第一批農(nóng)超對接企業(yè)示范單位，在此基礎(chǔ)上，家樂福于2011年底在上海成立了“蔬果茂”，蔬果茂是家樂福集團旗下負責生鮮貨品采購的公司，總部位于西班牙瓦倫西亞。截至目前，蔬果茂已經(jīng)累計從山東、福建、河北、安徽等省采購蜜柚、胡蘿卜、大蒜、生姜等農(nóng)產(chǎn)品9548噸，總采購額超過760萬歐元。蔬果茂在全世界的42個國家和地區(qū)運作，采購的中國新鮮農(nóng)產(chǎn)品可以通過這個渠道出口至十幾個國家和地區(qū)。

“2014年蔬果茂將加快中國本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的采購步伐，京交會是一場將各地最關(guān)鍵最優(yōu)秀的資源聚集在一起的盛會，其中蘊藏著無限商機。隨著蔬果茂項目在中國的推進，再借助京交會的橋梁，未來會有更多中國的農(nóng)產(chǎn)品走向世界”。

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本文來源： 家樂福把法國特產(chǎn)帶給中國消費者(圖)