商品采購(gòu)是商場(chǎng)主要業(yè)務(wù)活動(dòng)之一。為了保證企業(yè) 采購(gòu) 到適銷對(duì)路的商品，必須認(rèn)識(shí)了解 采購(gòu) 過(guò)程，做好采購(gòu)業(yè)務(wù)決策，加強(qiáng)對(duì)商品采購(gòu)過(guò)程的監(jiān)督，確保 采購(gòu) 工作的圓滿完成。

為了科學(xué)地組織商品 采購(gòu) ，商場(chǎng)必須根據(jù)自身狀況，建立相應(yīng)的 采購(gòu) 機(jī)構(gòu)；根據(jù)商品經(jīng)營(yíng)范圍、品種，形成商品經(jīng)營(yíng)目錄;確定 采購(gòu) 渠道；進(jìn)行進(jìn)貨洽談、簽訂訂貨合同；完成商品檢驗(yàn)與驗(yàn)收活動(dòng)。

(一)建立相應(yīng)的商品采購(gòu)機(jī)構(gòu)

商場(chǎng)的商品 采購(gòu) 機(jī)構(gòu)有兩種：一種是正式的 采購(gòu) 組織，專門負(fù)責(zé)商品 采購(gòu) 工作，人員專職化。
設(shè)立正式的 采購(gòu) 部門， 采購(gòu) 工作專業(yè)化，可以統(tǒng)一規(guī)劃商品 采購(gòu) 工作，人員職責(zé)、權(quán)限明確，便于提高工作效率，加強(qiáng)與供貨單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系。

另一種是非正式的 采購(gòu) 組織，企業(yè)不設(shè)專職 采購(gòu) 部門，由銷售部、組負(fù)責(zé)商品 采購(gòu) 工作。非正式 采購(gòu) 組織一般不設(shè)專門 采購(gòu) 人員，而由銷售人員兼職從事商品 采購(gòu) 。非正式 采購(gòu) 組織由銷售人員參與 采購(gòu) ，便于根據(jù)市場(chǎng)商品銷售確定 采購(gòu) 活動(dòng)，使購(gòu)銷緊密連接，但不利于對(duì) 采購(gòu) 工作的統(tǒng)一控制管理。

(二)制定商品經(jīng)營(yíng)目錄

商品經(jīng)營(yíng)目錄是商場(chǎng)或商品經(jīng)營(yíng)部(組)所經(jīng)營(yíng)的全部商品品種目錄，是商場(chǎng)組織進(jìn)貨的指導(dǎo)性文件。

商場(chǎng)制訂商品經(jīng)營(yíng)目錄，是根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)需求和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)條件，具體列出各類商品經(jīng)營(yíng)目錄；借以控制商品 采購(gòu) 范圍，確保主營(yíng)商品不脫銷，輔營(yíng)商品花色、規(guī)格、式樣齊全，避免在商品 采購(gòu) 上的盲目性。

商場(chǎng)的商品經(jīng)營(yíng)目錄并不是一成不變的；也根據(jù)市場(chǎng)需求變化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

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