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廣州實體零售謀轉型 精細化管理

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-03-04 07:23:12  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:25

2015年以來,廣州的經濟運行總體平穩。從三大產業看,農業生產平穩,工業穩步提升,服務業較快發展。但下行壓力仍然較大。主要表現在:一是汽車產業增長動力不足,二是工業產品價格下跌影響企業生產積極性,三是部分企業產能利用率較低,四是服務業發展速度放緩。
  從三大需求來看,投資增速提升,消費小幅提升,外貿出口增長較快。然而,三大需求顯得后勁不足,壓力仍然較大。主要表現在:投資增速出現回落跡象;消費提升幅度收窄;外貿進口大幅下滑。
  作為國際商貿中心新定位的廣州,基于當前其經濟社會新常態特點,在面臨種種壓力下,如何發揮內貿作用、拉動內需、提振消費從而推動經濟發展是擺在其面前的重要課題。而作為重要載體的實體商業如何轉型升級,創新發展商貿品牌,增強國內外市場競爭力則又是其重中之重。

科學轉型到位,實事求是調整
  主要體現在“四化”和“四通”:類購物中心化、互聯網化、生活方式化、自營自采化。“四通”主要是指,會員打通,商品打通,促銷打通,服務打通。比如,推動經營模式的轉變,支持開展品牌商品聯合采購,引導零售企業提高自營比重,發展自有品牌,從“二房東”的聯營模式向聯營、自營、自有品牌混合發展的模式轉變。
  促進線上線下融合,引導傳統零售企業主動擁抱互聯網,發揮實體店網點和物流的優勢,發展網訂店取、網訂店送、線下體驗、線上下單、在線支付等融合發展模式。引導多業態協同發展。
  引導百貨店、購物中心完善業態布局,豐富餐飲、教育、休閑、娛樂等服務功能,滿足不同層次的消費需求。不僅業態要多樣化、生活化,而且要研究各業態之間的定量關系模型,互相促進、互相補充等等。
  首先是存量升級轉型。比如老百貨店、老商業體可以類購物中心改造、供應鏈一體化、服務鏈一體化等等。加強城市配送,解決最后一公里問題等等。特別是對 實體零售 升級改造轉型是大家關注焦點。比如大家普遍認為,對門店進行改造、引入互聯網思維營銷和服務勢在必行。
  一是增加體驗元素,滿足顧客多樣化需求。目前消費已經呈現多元化、個性化、感動化。注重體驗成為商業競爭的關鍵,誰能做到極致,誰就能在未來商戰中立于不敗之地。要將增強消費體驗作為門店升級改造的重點,吸納吃喝玩樂游購娛等元素,優化業態組合,增強吸客能力。重點做好一些原來主力門店的調整工作,全力支持減虧門店豐富經營元素,積極利用非商品元素增加消費者的粘度,提高門店經營力。二是以互聯網思維,創新促銷模式。要改變單純以商品讓利促銷為主的手段,開展有吸引力、影響力的營銷活動,進一步優化微信、微博營銷,通過適當工具盡量把線上客戶轉化為線上線下結合的客戶。合理使用各種網絡營銷工具,逐步在各門店覆蓋WIFI,提升消費者消費全程的互動體驗。其次是增量發展轉型。未來發展要以類購物中心為主。一、二線可以考慮租賃、入股和兼并,利用商貿企業品牌優勢加強與地產合作,一產業合作聯盟出擊,相得益彰。三、四線則可以探索建立特色商業模式來拿地建設;物流管理要加大創新力度和提升效率,城市配送模式空間很大等等。

精細管理到位,提高經營水平
  1.品類調整。一是建立戰略聯盟,優化品牌經營。要轉變觀念,放下身段,精細研究分析服務品牌,確立主流品牌,把80%的品牌逐步轉化為戰略聯盟,支持商貿企業連鎖發展。尤其要做好生鮮食品,奶類產品。二是減少對聯營模式的過度依賴,主動探索買手制經營。百貨行業要轉變過分依賴聯營模式,將在品牌代理、代管和自營自建方面下功夫,比如廣百在成功代理代管佰草集、博士紳威等品牌的基礎上,積極探索買手制,研究自有品牌建設,組建團隊創新推動自采自銷的自選式品牌折扣店落地。三是延伸產業鏈條,創造品類交易新增長點。進一步拓寬業務渠道,利用資金優勢,在一些優勢品類上做長產業鏈。
  2.會員貢獻。某傳統商貿企業2014年積分卡銷售下降超過30%以上,積分卡貢獻銷售規模的日子漸行漸遠。與此同時,會員消費雖達50多億元,但同比下降近10%,這說明線下的會員正在流失。新的消費模式將促使我們改變單一發展線下會員的做法,要尋求將線上線下會員融為一體的發展思路。
  3.促銷創新。要與BAT等知名互聯網企業合作。比如我們廣百與阿里合作,擴增線上會員5萬個,實現支付寶銷售500萬元;促成與銀聯合作以震撼全城的62折超市促銷拉動銷售近1000萬元;研發使用電子贈券上線實現精準發放并減少勞動成本;試點推進百貨業態向社區店改造,超市部分同比增長85%。
  4.降低租金。2014年,一些標桿商貿企業實體集團,主營業務下降3-5%,但租賃成本同比上升5%,人均工資同比增長約8%,成本增速高于主業增速。要與業主積極交流租金問題,租金變化要經濟變化相適應,市場上升就升,該下降就下降。另外,零售百貨品牌相似度高,營銷手段單一以及不促銷沒銷售的市場狀況,也導致各大零售業同行經營利潤大幅下跌,銷售毛利率同比下跌3-5%。
  5.技術創新。比如加強環保節能,可以大量使用LED。此外,如今的零售已經進入技術零售、智慧零售,要積極大膽運用新的零售技術,比如移動支付技術、流量管理技術、大數據技術、RFID技術,等等。
  6.重視品牌。傳統商貿企業對品牌不像工業企業那么重視,其實這是一個長期存在的誤區。商貿品牌、商業品牌、商家品牌、服務品牌在發達國家和地區非常重視。一方面,發達國家歷來重視品牌,商業品牌本來就是無形資產;另一方面,世界經濟已經進入服務經濟,因此,服務品牌無疑是應該重視的。
  據了解,廣州的真正的商貿品牌還沒有一家是中國馳名商標。廣州酒家是中國馳名商標,但其實主要是食品工業企業了。

創新模式到位,制造需求價值
  一是提升商業模式,創新關聯發展。可以探索創新業務運營模式、垂直品類自采。提升營銷水平,建設體驗情景文化節,商圈文化節,展貿文化節。提高精細營銷水平。等等。大力推行服務標準化建設、探索一些服務個性化特色、建立評價服務的方法、塑造品牌服務、提供增值服務等。
  二是加強O2O落地,創新互聯網思維。以支付寶為例,現在70后有50%以上、80后有70%以上、90后有90%以上習慣使用支付寶。電子商務橫跨消費市場的各業態、各領域,零售、批發、票務、商旅等無處不在,去年中國網絡零售交易額預計超過27861億元,大漲50%以上,發展迅猛,那么實體商鋪怎么辦?可見,電商沖擊越來越猛烈,特別是標配產品,受沖擊的力度更大,必須創新應對。
  三是以會員為切入點,創新線上線下全融合。幾年的實踐以及零售業發展的變化和預測表明,追求設立線上平臺與互聯網已有的成熟平臺電商比拼,等于把自己的優勢丟掉。我認為,今后線上線下一體化發展是必然方向。我們必須將實體店、移動端、PC端融合一體,推動線上線下共同發展。
  四是積極推進跨境電商,創新開發跨境電商業務。當前,跨境電商成為新的業務發展話題,去年,一些標桿商貿企業在零售百貨率先開展了跨境電商業務,效果不錯。為此,大家要積極學習、研究跨境電商業務流程的同時,揚長避短,以實體店優勢為抓手,積極探索努力解決商品進口、保稅、關稅、營運等問題,尋找戰略合作伙伴,努力推動跨境電商業務成功落地。五是加強自采自購自有品牌,創新盈利空間。在一手抓線下經營的同時,一手要抓好線上品牌的代理和開發,要充分利用目前還有的線下經營優勢,竭盡全力拿下主流產品的代理權在線上直接開店,爭創線上市場新份額。由于現今大多數零售業經營方式的原因,相比虛擬的網絡零售商而言,除了實體店作為一個地理上的銷售站點以外,實際上的優勢還沒有得到充分的發揮。

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