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真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)
采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡便，設(shè)備使用效率高。
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型號(hào)
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最佳裝料量kg
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轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速r/min
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總功率kw
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真空度mpa
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外型尺寸mm
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總重量kg
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GR-50
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30-40
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2-40
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1.12
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0.04-0.08
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840*500* 930
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約100
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GR-100
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100
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2-40
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2.25
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0.04-0.08
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1100*815*1400
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約100
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GR-200
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150
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7.9
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2.25
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0.04-0.08
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約400
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GR-300
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300
|
7.9
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2.25
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0.04-0.08
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1700*1018*1600
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約400
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GR-500
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300-400
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6.4
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2.95
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0.04-0.08
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1850*1150* 1550
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約350
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GR-600
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600
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7.9
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2.25
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0.04-0.08
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1830*1112* 1670
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約450
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GR-800
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800
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5
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4.5
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0.04-0.08
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2195*1200*1791
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約800
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GR-1000
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1000
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5
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5.5
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0.04-0.08
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2519*1580*1965
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約1200
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GR-1500
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1500
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4
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7.5
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0.04-0.08
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2544*1580*1995
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約1400
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