不銹鋼果蔬展示柜選購技巧
　　1.材質(zhì)。不銹鋼超市柜臺材質(zhì)的好壞直接影響櫥柜的質(zhì)量。櫥柜主要材質(zhì)有人造石、大理石、防火板、不銹鋼制品等。每種材料都各有優(yōu)缺點(diǎn)?？梢愿鶕?jù)自己的需要選擇。比如你喜歡金屬質(zhì)感，就選不銹鋼；如果你資金有限，那么就選經(jīng)濟(jì)型的，防火板最適合；如果你青睞外觀美觀，那么選擇人造石，可以根據(jù)個人意愿調(diào)制顏色。
　　2.配件。五金配件的好壞也是影響櫥柜質(zhì)量的一個重要指標(biāo)。櫥柜配件有鉸鏈、滑軌、功能五金件、連接件。功能五金件主要看桿子的粗與細(xì)，鍍絡(luò)厚與薄及鍍絡(luò)的層數(shù)?；売袔ё枘岷筒粠ё枘嶂?，帶阻尼當(dāng)然要貴一些。鉸鏈?zhǔn)沁B接門板與柜體的連接件，是臺面配件中用的最頻繁的部件，應(yīng)該選擇質(zhì)量好的大品牌。
　　3.做工。相信很多人都認(rèn)為做工是衡量一個產(chǎn)品好壞的很重要的一個標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)要看臺面的封邊和柜體的密封條等是否經(jīng)機(jī)器模壓處理，密封條封閉是還完好。
　　4.環(huán)保。這點(diǎn)主要看選用的材料具不具有環(huán)保性。有害物是否超標(biāo)等。
　　不銹鋼果蔬冷柜選購注意點(diǎn)
　　對于制冷式的果蔬展示柜，劣質(zhì)低價的性能一般較差，具體表現(xiàn)在三個方面。
　　1.制冷功率小。其匹配的機(jī)組功率相對約小30%至40%。通常的柜子匹配1/2HP壓縮機(jī)，而低價配的壓縮機(jī)為1/3或3/8HP。
　　2.制冷溫度高。其工作溫度標(biāo)志混亂，有的標(biāo)0度，用戶實(shí)際反映夏季該柜柜溫約在8度～12度之間。這對需要恒定低溫環(huán)境的食品保藏帶來了安全隱患。
　　3.制冷速度慢。因?yàn)檫@些低價的壓縮機(jī)功率小，所以導(dǎo)致與其系統(tǒng)相匹配的冷凝器面積、冷凝器風(fēng)機(jī)功率及風(fēng)量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的柜子如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區(qū)使用，還馬馬虎虎能應(yīng)付過去。反之這種不銹鋼果蔬展柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導(dǎo)致柜子的溫度降不下來，所儲藏食品的衛(wèi)生安全也就得不到保障。
　　不銹鋼果蔬展示柜的布置
　　關(guān)于不銹鋼果蔬展示柜的擺放，我們總結(jié)了8個理論依據(jù)。
　　1.便于清點(diǎn)。
　　2.對超市利潤點(diǎn)最大的產(chǎn)品優(yōu)先擺放。
　　3.同類產(chǎn)品集中擺放，方便顧客購物。
　　4.空間合理布局。有的商品較大，有的商品較小，要根據(jù)商品的尺寸，結(jié)合商場內(nèi)部的情況，統(tǒng)一布局。布置時，應(yīng)該大小相襯，高低相接，錯落有致，高大商場不銹鋼展示柜與低矮商場展柜還應(yīng)互相搭配布置。高度一致的組合柜嚴(yán)謹(jǐn)有余而變化不足；起伏過大的商場展柜組合，又易造成凌亂的感覺。
　　5.顧客購物安全。要考慮消防安全，同時針對熱銷商品區(qū)，要預(yù)留出充分的通道，保證不出現(xiàn)擁擠傷人的事件發(fā)生。
　　6.考慮商品上架時的搬運(yùn)情況。
　　7.特色分區(qū)，以提高競爭力，如將本超市特色的商品獨(dú)自成區(qū)。
　　8.促進(jìn)滯銷產(chǎn)品銷售。

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