你見過大部分面積都用來做蔬菜、水果和主食廚房的社區高端精品超市嗎？
　　中秋節前，小編來到了北京市海淀區遠大路上的一家名為果蔬好的高端社區精品店，該店共分為兩層，經營面積2000多平方木，剛剛開業一個月左右。
　　一句話講，很有特點。
　　該店所在的商圈屬于海淀區金源燕莎shopping mall商圈，周邊社區大部分為中高端消費群體，消費層次、能力偏高。
　　那么，在這樣一個稱得上寸土寸金的地方，一家以銷售蔬菜水果以及主食廚房為主的超市，是靠什么商業邏輯生存發展的呢？它會成為一家經營成功的定位精準的社區高端精品店嗎？
　　小編在逛店過程中也試圖找出一些答案。
　　該店的一層全部用來經營蔬菜和水果，其商品的品相和鮮度可以說是要優于之前小編見到的所有生鮮超市，陳列布局風格傾向于簡潔大方，尤其一些貨架的細節處理相當到位（請看下文圖片展示），光線照明也給人舒適的感覺。與一般超市不同的是，該店并沒有明顯的主動線，而是讓顧客與貨架、商品融為一體，享受在其中。
　　該店二層主食廚房、其他生鮮區域以及精選的定位高端的食品、酒飲等綜合商品區域，尤以主食廚房的單品豐富以及現場制作為亮點。
　　由于定位高端消費群體，該店的商品自然也采取了品質上乘、價位偏高的策略；從購物環境來看，該店也采用了一些業內較為先進稱重、收銀等設備。自然，來這里消費的客單價也都不菲。
　　另外，由于所處高端消費商圈，該店房租、人工等成本也相對較高，從該店開業一個月經營來看，感覺還不錯，但該店的經營思路能否在這樣的商圈中取得成功，我們只能拭目以待。
　　下面，就先跟隨小編逛店時所拍的照片，一起進店看看吧！
“誰敢和俺比新鮮？”。。。服了，銷售正在生長中的蔬菜！（按盆賣哦，，，） 新不新鮮，顧客說了算！ 注意貨架拐角處的玻璃晶體，蹭上去絕不會掛到你的衣服哦，，，連垃圾箱都這么整潔！注意，是木地板哦！ 現場打包菜！猜一猜，屆個是做什么的呢？嘻嘻 新鮮才是硬道理！ 綠植、鮮花點綴。 全都是精品啊！ 看看這客群，年輕就是財富啊！ 看看這價格，唉，反正不是小編俺的菜！ 水產加工操作臺，反正比俺家的廚房還潔凈啊！ 水產區的地面，怎么樣？燈光可鑒啊！ 　　在小編的進一步搜集下發現，果蔬好成立于2011年2月，是沃谷農業旗下的一個以新鮮水果、蔬菜及各類生鮮農產品為主營項目的生活食品連鎖零售企業。
　　果蔬好的成立，是沃谷農業向生產、加工、銷售于一體的全產業鏈模式買進的重要標志，實現了沃谷農業農產品的自產自銷模式，并在一定范圍內創造了從農產品采收到消費者餐桌的24小時供應鏈。
　　2012年6月、2013年11月，果蔬好先后在北京雙井、望京地區開業兩家門店，超市所經營的果蔬以及各類生鮮食品在品質、賣場規模、購物環境、銷售服務等方面均已達到國內領先水平，取得初步成功。
　　遠大路江南賦店的開業，體現了果蔬好追求品質、不求速度的拓展思路。

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本文來源： 2000多平的高端精品店 主營蔬果與主食廚房