“火鍋”兩字絕對(duì)稱得上2014年河南餐飲業(yè)的年度詞匯。在餐飲大眾化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵之年，“火鍋”業(yè)態(tài)迎來(lái)了狂飆突進(jìn)式的發(fā)展。火鍋行業(yè)高峰論壇、優(yōu)質(zhì)食材展、 餐飲連鎖 加盟展、千人共享“中原第一鍋”……在這個(gè)“火鍋之年”，于9月12日至14日舉辦的第三屆大河火鍋節(jié)將帶給火鍋行業(yè)以及消費(fèi)者最給力、最沸騰的狂歡。

品：千人火鍋狂歡盛宴

自2012年開始，由大河食尚發(fā)起主辦的“大河火鍋節(jié)”如同每年一場(chǎng)不變的約定，目前已成功舉辦過(guò)兩屆。

大河火鍋節(jié)規(guī)模由小到大，形態(tài)不斷豐富、多元。第三屆大河火鍋節(jié)選在河南火鍋狂飆突進(jìn)的年份，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)和大河食尚聯(lián)合舉辦，從活動(dòng)規(guī)格、組織形式到參與企業(yè)的數(shù)量都將上一個(gè)新臺(tái)階。

在以往兩屆火鍋節(jié)中，眾多吃貨對(duì)于“中原第一鍋”的印象可謂深刻，千人共享的場(chǎng)面將火鍋“團(tuán)聚、分享”的文化內(nèi)涵展露無(wú)遺。

即將在9月12日開幕的第三屆大河火鍋節(jié)中，“中原第一鍋”將再次亮相登臺(tái)。這口直徑3.15米，深0.7米，可容納3噸高湯的“中原第一鍋”儼然已經(jīng)成為了歷次火鍋節(jié)中最閃亮的一幕。

主辦方介紹，為了給廣大消費(fèi)者帶來(lái)今年火鍋行業(yè)的新變化及新驚喜，將推出“免費(fèi)吃火鍋，一元喝飲料”活動(dòng)，其中，免費(fèi)火鍋試吃由老街口提供正宗川鍋底料，蜀海的凈菜、華英的鴨血、伊眾的羊肉、新農(nóng)村的豆制品等40多家企業(yè)的品牌食材將悉數(shù)登場(chǎng)，共同烹制“中原第一鍋”，沸騰出強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊和團(tuán)聚的歡樂(lè)氣氛，供參展者免費(fèi)品嘗。“吃火鍋就圖個(gè)熱鬧，前幾次都沒(méi)去成，這次一定要去看看‘中原第一鍋’的真身，感受千人同吃火鍋的暢快。”食客劉小姐這樣說(shuō)道。

此外，蒙牛酸奶、好想你棗飲料等也將來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，共同打造一場(chǎng)火鍋的盛宴，吃貨的狂歡。

看：品牌食材、連鎖加盟展

本次火鍋節(jié)是吃貨們的集體狂歡，更是火鍋上下游企業(yè)品牌集中展示、亮相的中原秀場(chǎng)。

活動(dòng)組委會(huì)介紹，為了給眾多火鍋企業(yè)及食材供應(yīng)商提供品牌集體展示及交流對(duì)接平臺(tái)，本次火鍋節(jié)另設(shè)有火鍋食材展、餐企品牌連鎖加盟展等環(huán)節(jié)。

第三屆大河火鍋節(jié)食材展將聚合省內(nèi)大批優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商入展，米、面、油、蔬菜、肉制品等各類食材均全方位、立體展示，給廣大消費(fèi)者及火鍋企業(yè)提供更直觀、可感知的優(yōu)質(zhì)食材，讓全民感受放心、良心食材所帶來(lái)的美食享受。

作為本次火鍋節(jié)重頭戲之一的品牌 餐飲連鎖 加盟展更是受到了眾多餐飲企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)圍觀，活動(dòng)預(yù)告一經(jīng)推出就有各類品牌餐企積極參與、報(bào)名。此外，各方有志于餐飲創(chuàng)業(yè)的人群也紛紛來(lái)電咨詢，對(duì)本次品牌 餐飲連鎖 加盟展充滿期待。

品牌連鎖加盟展聚合了省內(nèi)眾多知名 餐飲連鎖 企業(yè)，全面、立體、可感知現(xiàn)場(chǎng)展示將為企業(yè)品牌塑造提供強(qiáng)有力支持。此外，大量 餐飲連鎖 加盟項(xiàng)目的集中推送為致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的青年提供了豐富的選擇空間。

食材展聯(lián)姻餐企品牌連鎖加盟展，將為火鍋企業(yè)上下游的無(wú)縫對(duì)接提供更廣闊的平臺(tái)，同時(shí)兩者的集中展示也將為眾多擁有“餐飲創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”的青年保駕護(hù)航。

聽：戰(zhàn)“鍋”時(shí)代，精英論劍

第三屆大河火鍋節(jié)除了美食、商機(jī)的無(wú)限精彩外，擁有眾多行業(yè)專家、實(shí)戰(zhàn)派精英參與的火鍋行業(yè)高峰論壇更給本次火鍋節(jié)增添了亮麗的智慧之魅。

本次高峰論壇將邀請(qǐng)到中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)主任、北京東來(lái)順董事長(zhǎng)湯慶順出席，百年老媽、巴奴、小板凳等眾多河南品牌火鍋企業(yè)掌門也將參與其中。

火鍋行業(yè)高峰論壇當(dāng)天，2014全國(guó)火鍋業(yè)發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告、中原火鍋業(yè)發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告等權(quán)威資訊將會(huì)率先發(fā)布，這無(wú)疑對(duì)當(dāng)下的火鍋亂局具有風(fēng)向性、指標(biāo)性的指引作用，為火鍋企業(yè)發(fā)展提供不一樣的思路、借鑒。

除此之外，百年老媽、巴奴、小板凳等眾多行業(yè)實(shí)戰(zhàn)領(lǐng)袖，將會(huì)獨(dú)家揭秘、分享自身品牌所蘊(yùn)含的獨(dú)特基因，為火鍋企業(yè)品牌塑造和長(zhǎng)久發(fā)展注入新鮮的血液。

行業(yè)專家與實(shí)戰(zhàn)精英的激情碰撞，行業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)術(shù)的完美銜接定會(huì)為火鍋行業(yè)發(fā)展、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)新的風(fēng)潮。

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本文來(lái)源： 第三屆大河火鍋節(jié)明日開鍋