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七步選出好門店

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-10 07:48:18  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):12

 任何一個銷售總監(jiān)在決定進一個超市系統(tǒng)時都會捏一把汗,因為它們消耗公司的許多資源。而對于已經(jīng)進入的門店,制造商也應(yīng)分類管理,因為這關(guān)系著企業(yè)營銷資源的投向及業(yè)績達成。

  但這不僅僅是銷售總監(jiān)的事。

  有些廠家總部與采用聯(lián)采模式的連鎖超市直接合作,簽定年度合同,確定堆頭、季節(jié)性促銷、價格、結(jié)算方式、年度促銷頻率、新店支持等,不會細到門店,因為越差的店,零售商越希望供應(yīng)商投入,如此一攬子的合同,才能保證零售商的總毛利水平。這樣一來,大部分費用支配權(quán)在總部,區(qū)域經(jīng)理在費用上只能執(zhí)行。

  但除了總部統(tǒng)一的資源配置外,總會有一些區(qū)域性的資源投入,這時就需要區(qū)域經(jīng)理和經(jīng)銷商根據(jù)門店的不同來投入。如果連鎖超市不要求聯(lián)采,供應(yīng)商更要直接與門店談判。

  那么如何給KA門店劃分等級,選擇適合我們的門店呢?

  門店所在城市級別

  全國性品牌會把市場分成A、B、C三級:A級城市如北京、上海、天津、重慶、廣州、深圳,B級城市如山東省的濟南、青島、煙臺、威海、淄博,山東的其它城市歸為C類。

  門店的業(yè)態(tài)

  一般可把業(yè)態(tài)分為:

  1.大賣場/購物廣場/量販店/倉儲超市/會員店;

  2.標(biāo)準(zhǔn)超市/百貨超市;

  3.中小型超市/便利店/傳統(tǒng)副食店;

  4.雜貨店/流動攤點。

  當(dāng)然,在上海的大賣場至少要有8000平方米,而在一般的地級城市,有3000平方米就是大賣場了。

  門店的面積

  門店面積大小是個相對的概念,要與城市等級和門店業(yè)態(tài)結(jié)合起來考慮(見上表)。

  門店所在商圈

  從高到低可分為五等:中心、中心次、區(qū)域、區(qū)域次及非商業(yè)圈。

  以上海為例:淮海路、南京路為中心商業(yè)圈;徐家匯為次商業(yè)圈;浦東的三林鎮(zhèn)等為區(qū)域商業(yè)圈;浦東的上南新村為區(qū)域次商業(yè)圈。位于良好商圈的門店更值得經(jīng)營。

  門店是否屬于總部直接合作的重點零售客戶

  已經(jīng)與總部合作或總部已授意需重點經(jīng)營的系統(tǒng),其門店多半需要區(qū)域經(jīng)理用心經(jīng)營,反之則要綜合考慮。這些系統(tǒng)包括:

  1.國際性KA:沃爾瑪、家樂福、麥德龍、易初蓮花、歐尚、萬客隆、伊騰洋華堂、好又多、樂購、大潤發(fā)、屈臣氏、7-11、羅森、吉之島、百佳、華潤等;

  2.全國性KA:上海聯(lián)華、上海華聯(lián)、農(nóng)工商、北京華聯(lián)、江蘇蘇果、新一佳、樂客多、北京物美、天津家樂(家世界)、萬佳、快客、可的、天客隆、樂購、百佳、江蘇文峰大世界、深圳人人樂等;

  3.區(qū)域性KA:山東的銀座系統(tǒng)、時代系統(tǒng)、利群系統(tǒng),江蘇的時代大賣場、文福大賣場、千家惠系統(tǒng),浙江的家龍、萬家福、新江廈、加貝、慈客隆、天天惠、華運、二輕、惠得隆、三江、公交華能等等。

  關(guān)注主要競品在此店的銷售情況

  對手的銷售數(shù)據(jù)是很好的參照系。而賣場對各類銷售數(shù)據(jù)的保密意識極強,從主管那里很難弄到真實的數(shù)據(jù),但仍有以下辦法:

  1.促銷員:主動拉近與賣場營業(yè)員、柜組長、財務(wù)、倉管等人員的關(guān)系,以閑聊、公司盤庫、核對提成數(shù)等名義收集情況;

  2.賣場倉庫的保管人員:他們在賣場的地位不高,卻掌握著最準(zhǔn)確的實際進貨量、庫存數(shù)、退貨等情況;

  3.收銀臺:外資賣場對收銀臺的設(shè)立都比較合理,較為均衡,搞定一兩個收銀員,稍加計算,即可得出該賣場各階段的實際銷售狀況;

  4.廣告公司:每個競品在駐地都會有幾家關(guān)系較好或長期合作的廣告公司,其業(yè)務(wù)人員很容易就能接近競品分支機構(gòu)的管理人員和一些內(nèi)部文件,控制得當(dāng),就是一個有效的信息來源;

  5.關(guān)系較好的二、三級分銷商:有些市場動向,他們也許知道得更早,你在拜訪時多加留心,也可獲取一些競品資料;

  6.運輸、倉儲、裝卸公司:競品在當(dāng)?shù)責(zé)o論是直營還是交給經(jīng)銷商做,倉儲、運輸、裝卸等物流環(huán)節(jié)都必不可少。而一般倉儲運輸公司不在意對客戶儲運量數(shù)據(jù)的保密,有的甚至就掛在辦公室里,或是以看庫的名義很容易就能進入競品的儲運倉庫。只要看看貨堆上的到發(fā)貨記錄卡,一切數(shù)據(jù)輕松得手;

  7.文印店:各廠家的分支機構(gòu)基本都會有定點的文印店,量較大的打印、復(fù)印工作,或是復(fù)雜一些的圖形表格制作,都會拿到這些文印店來做。提前稍作安排,獲取資料易如反掌。

  現(xiàn)場考查評估過的門店,判斷銷售生機

  1.看車位:賣場周圍停車是否方便、有多少停車位、附近有沒有公交站,判斷賣場選址是否合理;

  2.看寄存柜:賣場入口有多少寄存柜,其數(shù)量與此門店的高峰客流量密切相關(guān);

  3.看收銀臺:收銀臺總數(shù),以及周五下班時開放的個數(shù);

  4.看賣場布局:從入口處大體看一下賣場的貨架布局,看看分區(qū)是否合理、動線設(shè)計有沒有講究,可以判斷門店的經(jīng)營水平;

  5.看商品的豐富程度:特別是冷柜內(nèi)商品的豐富程度,這與其生意好壞關(guān)聯(lián)很大,一個動銷差的商場是不會將存放短保質(zhì)期產(chǎn)品的冷柜裝滿的;

  6.看堆頭商品:堆頭是用來吸引人氣的,堆頭上陳列的商品如果變成了利潤型商品,如腦白金、紅酒,說明該店到了要靠堆頭掙利潤的地步了,經(jīng)營狀態(tài)好不到哪去;

  7.看名煙名酒:在出口處的煙酒專柜旁,看一看名牌煙酒的庫存量。這些產(chǎn)品廠家不賒銷,由此可以判斷賣場的經(jīng)濟實力;

  8.分析商品動銷速度:選定幾個鋪貨率高、熱銷的產(chǎn)品(如可口可樂、寶潔、娃哈哈各選一個暢銷品項),看其生產(chǎn)日期,與其它賣場對比,判斷其動銷速度;

  9.訪談供應(yīng)商業(yè)務(wù)員:與其它供應(yīng)商的業(yè)務(wù)人員聊一聊,了解此賣場有沒有欠供應(yīng)商貨款的記錄、合作中有什么不愉快等。

  通過以上七個步驟,就可以判斷這個門店是否值得進,或進店后值得花多大資源來扶植。

  案例:某糖果企業(yè)如何選擇KA門店

  指導(dǎo)思想有兩條:

  1.涵蓋總部直接合作的KA跨區(qū)域門店;

  2.關(guān)注、發(fā)展區(qū)域性KA銷售靠前的門店。

  在實際操作時又有明確的依據(jù),如:

  1.選擇當(dāng)?shù)亓闶凼袌鲣N售份額最高的門店;

  2.選擇當(dāng)?shù)靥枪N售額排名前五位的門店,如分別在糖果整體、定量裝、散裝糖果銷售額排名前五位的門店;

  3.當(dāng)?shù)匦旄S涗N售最好的門店,及阿爾卑斯銷售最好的門店;

  4.當(dāng)?shù)厝藲庾钔拈T店;

  5.當(dāng)?shù)匚恢米詈玫拈T店。

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